《2024 年中国蔬菜财产数据阐发》对我国蔬菜财产进行了全面且深切的分解，次要内容涵盖以下几个环节方面。
- 国内出产形势：近年来，受益于政策的鼎力搀扶，我国蔬菜财产成长态势优良。蔬菜种植面积逐年递增，截至 2023 年已达 34310。19 万亩（约 3。43 亿亩），较 2013 年增加 21。43%，且自 2018 年起持续 6 年维持正在 3 亿亩以上。蔬菜产量同样稳步增加，2023 年达到 82868。11 万吨（约 8。29 亿吨），较 2013 年增幅达 31。12%，这得益于种植面积的扩大和单产程度的提拔。正在单产方面，虽 2018 年受财产调整和手艺影响有所下降，但此后呈正增加，2013 - 2023 年间，从 2236。75 公斤/亩增加至 2415。26 公斤/亩，增加 7。98%。蔬菜种植面积正在农做物总种植面积中的占比也从 2013 年的 11。51%波动上升至 13%以上，市场供需总体均衡且略有节余。
- 财产结构：从区域层面来看，蔬菜出产向华南取西南热区冬春蔬菜、长江流域冬春蔬菜等六大劣势区域集中。“南菜北运”7 省区和北方设备蔬菜 6 省份的出产规模占全国 65%以上，2023 年这 13 个省份的种植面积和产量别离占全国的 66。77%和 68。22%。正在省域方面，全国 31 个省（自治区、曲辖市）均有规模化出产，河南蔬菜种植面积常年居首，2023 年达 2699。1 万亩；山东蔬菜产量常年夺冠。
